Descripció
2on premi del públic de la 56a Fira de l’Oli de Qualitat Verge Extra
OLEUM DEOS MMXVIV a l’oli premiu d’oliva arbequina
+Art etiqueta verda és un oli d’autor amb valor social, produït i elaborat per Germans Benet Rebull a la finca situada a l’espai natural dels 9 Salts entre Les Borges Blanques i Juneda. Estan recol·lectades amb caixes de 12 kg, a mitjans d’octubre a l’inici del verol de l’oliva i ràpidament molturades en extracció en fred.
En nas s’olora un afruitat intens a verd, carxofa, tomatera, ametlla, nou, fulla de figuera, romer, timó, menta, flors del bosc i regalèssia.
En boca s’aprecia un afruitat intens verd fulla dolç, amb un amarg i picant equilibrat, carxofa, tomata, plàtan, ametlla, nou, fulla de figuera, menta, regalèssia i romer.
Es pot maridar amb verdures, hortalisses, carns i peixos crus i marinats (tàrtar, sashimi, tataki, carpaccios, etc.), en fumats, fruita dolça, xocolates.
