Descripción
+Art etiqueta roja es un aceite de autor con valor social, producido y elaborado por Hermanos Benet Rebull en la finca situada a los pies de la sierra del Timorell en Castelldans Están recolectadas con cajas de 12 kg, a mediados de octubre en el inicio del envero de la aceituna y rápidamente molturadas en extracción en frío.
En nariz se huele un frutado intenso a hierba, alcachofa, verdura, brócoli, tomate verde, almendra, nuez verde, plátano verde, romero, tomillo, hinojo y regaliz.
En boca se aprecia un frutado intenso a hierba, poco dulce, con un amargo y picante pronunciado, astringente, alcachofa, verdura, tomate verde, plátano verde, almendra verde, nuez verde, hinojo, regaliz y romero.
Se puede maridar con todo tipo de verduras y hortalizas, coliflor, pescados azules, carnes rojas, aves, chocolate negro, frutos secos y fruta dulce.
